5-dnevni kurs u vašem prostoru
Trening tima na vašoj opremi i u vašim uslovima. Standardi + checkliste. Brzina i konzistentnost. Servis scenariji u smeni. Evaluacija + preporuke.
O kursu
Trening tima na vašoj opremi, u vašim uslovima.
Petodnevna obuka u lokalu, sa fokusom na standarde, brzinu i konzistentnost. Namenjeno timovima koji žele da odmah unaprede servis i kvalitet.
Šta dobijate:
standardizovan rad (svi rade isto)
bolju brzinu i manji broj grešaka
jasne checkliste i rutine za smenu
evaluaciju tima i preporuke za dalje
Program (5 dana):
Dan 1: audit prakse + osnove standarda i higijene
Dan 2: tehnike + recepture + radna rutina
Dan 3: workflow u gužvi + servis scenariji
Dan 4: standardizacija + QA + obuka po pozicijama
Dan 5: test servis + evaluacija + plan održavanja standarda
Uključeno: materijali, checkliste, završni izveštaj (sa preporukama)
Javite broj ljudi, tip ponude (barista/cocktail) i termin — šaljemo predlog plana.
Cena
Na upit
Trajanje
5 dan(a)